プリズンカレーはご存知ですか？
今日は福島刑務所で開催された矯正展に参加してきました。 日本全国から出展された刑務所作業製品の展示即売会をはじめ、地元のパフォーマーや飲食店などが出店し大賑わいでした。
プリズンカレーとは
刑務所内の給食と同じレシピで作られたカレーです。ご飯は麦3米7の割合、ルーの具は牛肉、ニンジン、ジャガイモなどが入っています。タマネギやニンジンがトロトロに煮込まれることもあり、懐かしい味わいで美味しかったです。添えられたジャガイモはカレーとは別に蒸して香ばしく味付けされていました。
福島刑務所とは
福島刑務所は福島県福島市にある、男性受刑者を収容する刑務所です。執行刑期が１０年未満で犯罪傾向が進んでいる者（B指標受刑者）および特定言語の外国人（F指標受刑者）を収容しています。下部機関として、女子受刑者の収容に対応した福島刑務支所が隣接されています。（福島刑務所 HPより）